Готовится на свежей ржаной муке, натуральной закваске длительного брожения собственного производства и солоде. Выпекается в подовой печи.

Гастрономические применение: для приготовления разнообразных диетических закусок и бутербродов, в качестве дополнения к основным блюдам или самостоятельного сытного перекуса.

Состав: мука ржаная цельнозерновая, мука пшеничная высшего сорта, вода, закваска пшеничная, закваска ржаная, солод ферментированый, солод светлый, соль, тмин.

Срок и условия хранения: 72 ч в сухом прохладном месте при температуре от 15 до 24 градусов.

Вес: 450 г

Пищевая ценность на 100 г:

Ккал: 249
Белки: 11
Жиры: 1
Углеводы: 49