Гречишный хлеб на закваске. Объемный, мягкий, с хрустящей кружевной корочкой, влажным мякишем и правильной кислинкой. Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом гречи. Наделяет организм большим количеством энергии и витаминов, поэтому будет особенно актуален для ежедневного рациона спортсменов и вегетарианцев. В состав входит оренбургская пшеничная, полезная цельнозерновая и гречишная мука, качественное сливочное масло (82,5%). Тесто замешивается вручную, созревает естественным путем в течение суток на натуральной пшенично-ржаной закваске собственного производства и светлом солоде. Выпекается в подовой печи.

Гастрономические применение: для приготовления разнообразных закусок, брускетт, сэндвичей и бутербродов, в качестве дополнения к основным блюдам или самостоятельного перекуса. Хорошо сочетается с рыбой и сливочным маслом.

Состав: мука пшеничная в/с, вода, закваска пшеничная, мука гречишная ц/з, мука пшеничная ц/з, гречневая крупа, закваска ржаная, солод светлый, соль.

Срок и условия хранения: 72 ч в сухом прохладном месте при температуре от 15 до 25 градусов.

Вес: 440 г

Пищевая ценность на 100 г:

Ккал: 241
Белки: 8 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 50 г