Бородино на закваске, 530г

Истинный бородинский хлеб с семенами кориандра. Обладает насыщенным сладковато-пряным ароматом и вкусом. Все ингредиенты, входящие в состав хлеба, увеличивают его полезность: солод насыщен микроэлементами, паток богата витаминами группы B, а волокна клетчатки освобождают организм от шлаков и токсинов. Тесто готовится вручную заварным путем на основе оренбургской ржаной муки, натуральной ржаной закваски собственного производства, солода и патоки, без добавления дрожжей. Выпекается в винтажных формах легендарной лондонской пекарни Hovis Bakery, в подовой печи.

Гастрономические применение: для приготовления разнообразных бутербродов, в качестве дополнения к первым блюда, мясу и овощам.

Состав: вода, мука ржаная, солод ферментированный, патока, сахар, закваска ржаная, соль, кориандр молотый, солод неферментированный светлый, семя кориандра.

Срок и условия хранения: 72ч в сухом прохладном месте при температуре от 15 до 25 градусов.

Вес: 530 гр.

кКал: 260

Белки: 5,9

Жиры: 3,8

Углеводы: 48,2